Purwokerto — Di tengah keramaian wajah Purwokerto yang sekarang, melipir sejenak ke salah satu tempat yang mengenyangkan. Tempat tersebut bisa dibilang hidden gem karena lokasinya yang tersembunyi. Gang Makan Tjap Liong, tempat makan yang berlokasi di Jl. Kolonel Sugiri tempatnya masuk ke dalam gang yang berada tepat di samping toko peralatan bayi. Tempat ini dapat menyajikan pengalaman berbeda bagi para pecinta kuliner terutama pecinta chinese food. Tempat ini bergaya klasik dengan ornamen ala kampung china, tiap sudutnya terpasang lampu lampion yang menyala redup dengan ornamen liong berbentuk naga yang terpasang gagah di langit-langit menambah kesan kebudayaan khas Tionghoa. Ada pula hiasan dinding yang membuat tempat ini semakin istimewa. Di sana tertempel kalender China kuno yang diwarnai merah keemasan, mengisyaratkan keberuntungan dan kemakmuran.
Hidangan di sini merupakan perpaduan yang sempurna antara cita rasa khas Tiongkok dan sentuhan rempah Indonesia yang kental. Tak perlu khawatir soal kehalalannya, karena para pengelola telah memastikan setiap bahan dan cara masak terjaga sesuai. Menu andalan yang paling banyak dipesan oleh pengunjung diantaranya Ayam Saus Szechuan, Char Kwey Tiau Sapi Liong dan Cakwe Udang Mentai, menjadi bukti bahwa Chinese food halal pun bisa menyentuh lidah dengan sempurna. Menurut salah satu pengunjung Mikhael (14/11) mengatakan “Kalau soal harga sih standar ya, masih aman di kantong, kalo dari rasanya sendiri dengan harga segitu worth it dan ngenyangin, karna porsinya banyak dan bisa sharing,” begitu ulasannya.
Sumber: Dokumentasi Pribadi (Gang Makan Tjap Liong (1/12/24)Di Gang Makan Tjap Liong, pengunjung bisa mendapati dapur semi terbuka dengan para koki yang dengan terampil memotong, menumis, hingga menyajikan hidangan dengan cekatan. Suara-suara gemerincing wajan, aroma rempah-rempah yang menguar, menciptakan suasana makan menjadi lebih nikmat. Menurut salah satu pengunjung Jason (14/11) mengatakan “Menurut saya sih lokasinya cukup hidden gem ya, terus tempatnya juga bagus nyaman, vibes chinesenya dapet banget, wangi masakannya kuat dan semerbak, definisi comfort food,” ulasnya. Para pengunjung sering kali tak sekadar datang untuk makan, tapi juga untuk mengabadikan momen di sudut-sudut nostalgia. Lampion yang menyala temaram memberi kesan romantis, menyajikan rasa damai dalam gemerlap modernisasi kota. Di Gang Makan Tjap Liong, setiap sajian adalah cerita, setiap sudut adalah sejarah, dan setiap gigitan membawa rasa rindu pada masa lalu.
Penulis & Editor: Nabila Putri Adiningsih
0 Komentar