Pasir Karanglewas - sebuah desa di Banyumas, Jawa Tengah, tak hanya dikenal sebagai sentra perajin emas dan perak. Desa ini juga memiliki kuliner khas yang tak kalah menggiurkan, yaitu cireng. Cireng Pasir Karanglewas telah menjadi ikon kuliner lokal dan menarik minat wisatawan dari berbagai daerah.
Keunikan cireng Pasir terletak pada aneka ragam isiannya yang menggugah selera. Mulai dari isian ayam suwir, sosis, telur, hingga jeroan seperti ati dan ampela. Rasa pedasnya yang khas semakin menambah kenikmatan saat menyantapnya. Kepopuleran cireng Pasir tidak hanya dinikmati oleh para penikmatnya, tetapi juga memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat setempat. Bermunculannya warung-warung cireng di sepanjang jalan Pasir telah menciptakan lapangan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan masyarakat.
Salah satu pedagang cireng legendaris di Pasir, Ibu Sainah (60) menceritakan bahwa usaha cireng keluarganya telah berjalan selama puluhan tahun. "Awalnya coba-coba, tapi ternyata banyak yang suka. Sampai sekarang, cireng kami masih jadi favorit banyak orang," ujarnya.
Jihaan Fala Syfaa
22SB21A132
0 Komentar